• Uncategorized
    Каждый сезон начинается с мыслей …
    View Post
  • Fashion
    А вам хочется прямо с подиума взять готовы…
    View Post
  • Style
    После окончания UFW я традиционно делюсь с ва…
    View Post
  • Fashion
    Какую обувь выбрать на весну и лето …
    View Post
  • Fashion
    Хотя мысль о том, что придется скоро уб…
    View Post
  • Berry pannacotta light
    О чем можно говорить бесконечно кроме деток, отношений, одежды и книг, так это о десертах.
    Очень часто меня пробивает на хозяйка-стайл и я сразу бросаюсь готовить десерты.
    Конечно же мне нужно чтобы все ингредиенты были под рукой и еще в красивой посудке, а то никакого вдохновения нет и желание пропадает так же быстро как и появилось.
    А летом всегда хочется чего-то такого очень полезного, легкого, белого и холодного.
    Не зная, чтобы такого приготовить,  я позвонила своему другу кондитеру Леонардо и он предложил мне pannacotta light.
    Конечно, если верить Лео, то готовить десерты очень легко, вот правда когда я за них берусь, то потом названиваю ему с миллионом вопросов, но этот рецепт действительно простой.
    Итак что нам нужно на 6 порций:

    • Сливки 225 гр.
    • Сахар 115 гр.
    • Листы желатина  2 шт.
    • Йогурт греческий 375 гр.
    • Сухое печенье (должно хорошо крошиться) 12 шт.
    • Сезонные фрукты и ягоды для декора
    Desktop11
    Замочить в холодной воде желатин на несколько минут, пока он не набухнет.
    Закипятить сливки с сахаром. Снять с огня и в горячую смесь добавить размоченные листы желатина, хорошо всё это перемешать.
    Добавить смесь в йогурт и размешать до однородной массы.
    В пустые бокалы раскрошить печенье на дно, чтобы получился 1 см толщины, а сверху залить полученной смесью из йогурта желатина сахара и сливок.
    Поставить бокалы в холодильник на 5 часов.
    IMG_4181
    Перед подачей pannacotta  украсить свежими сезонными ягодами и фруктами, как подскажет ваша фантазия !!!
    IMG_4201
    И наслаждаться выражениями лиц гостей и домашних!
    IMG_4204
    Buon appettito!
    рецепт от Leo Antoniucci шеф кондитер отеля Hilton
    Желаю вам вкусных десертов и положительных эмоций
    Ваша Julia
    Follow:
    Share:

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *


    Looking for Something?